Пароперегреватели электрические предназначены для получения перегретого (высокотемпературного) пара температурой вплоть до 250 °С, путем повышения температуры получаемого от парогенератора пара выше температуры насыщения с целью увеличения КПД основной паровой установки.
Работает за счет теплоты, выделяющейся в результате использования ТЭНов (трубчатых электрических нагревателей). Пароперегреватель используется в пищевой, легкой и др. отраслях промышленности для гидротермической или санитарно-гигиенической обработки тары и оборудования различных линий производства.
Перегретый пар обладает рядом преимуществ в сравнении с насыщенным паром: он имеет значительно более высокую температуру и имеет больший удельный объем в сравнении с насыщенным паром, т.е. объем 1 кг перегретого пара при том же давлении больше объема 1 кг насыщенного пара. Перегретого пара по массе требуется меньше, что дает экономию в расходе воды. Перегретый пар при охлаждении не конденсируется, конденсация наступает лишь тогда, когда температура перегретого пара упадет до температуры насыщенного пара при данном давлении, это дает возможность избежать образования паро-водяной низкопотенциальной смеси в паропроводе, а следовательно транспортировка пара будет с меньшими потерями тепла.
